時々、アルゼンチンに住む伯母が作ったエンパナーダがむしょうにたべたくなることがある。自分でも作るがやっぱり伯母のつくったものは格別だ。アロスコンレチェも懐かしい。スペイン語でアロス(米)、コン(英語のWith)、レチェ(ミルク)は、ミルク粥だ。ご飯が甘いのは日本人には抵抗があるかもしれないが、甘酒は米が甘い。私は甘酒は好きではないが、アロスコンレチェは大好き。冷やしてシナモンを入れると、美味しいデザートになる。作り方はいたって簡単。牛乳に砂糖、ライス(できれば長粒米)をいれて数分火にかけ、シナモンスティックをさすだけ。レーズンを入れてもおいしい。
先日WebのSEO対策を調べていたら、フェアートレードコーヒーをみつけた。通常、生豆は輸入の際、農薬がかけられているが、焙煎した後のコーヒーなら、加工品扱いになるので、農薬はかけられていない。賢い消費者になるためには、食の安全に関する情報を常に入手したほうがよい。
うまいSEO対策がとられていると、ためになる情報も入手しやすくなる。Webでの検索には時間がかかる場合が多いが、それは漠然としたキーワードや抽象的な言葉を入れると、何万件という候補が表示されるからだ。なるべく具体的に、スペースで区切った後に、複数のキーワードを入れると、目的のWebページに出会うことができる。Webを作る方も、探す方も工夫をすると、効率よく検索ができる。
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